Durch­schnitt­li­che Mit­tel­eu­ro­pä­er trin­ken zwei oder drei Tas­sen Kaf­fee am Tag, Nord­eu­ro­pä­er noch mehr. Kaum jemand denkt dabei an die Arbeit, die Armut und die Umwelt­zer­stö­rung, die in die­ser All­tags­dro­ge ste­cken. Kaf­fee war in Euro­pa von Anfang an eine Kolo­ni­al­wa­re und ist es im Grund noch immer. Die­ses Buch erklärt die ver­schie­de­nen Metho­den, Kaf­fee anzu­bau­en und auf­zu­be­rei­ten mit allen damit ver­bun­de­nen Gefah­ren für die Umwelt. Es zeigt, wie die Pro­duk­ti­on der Boh­nen zum Kli­ma­wan­del bei­getra­gen hat und war­um sie nun von ihm bedroht wird. Es erzählt die Geschich­te der Aus­brei­tung des Kaf­fees von sei­nen Anfän­gen als wil­der Wald­kaf­fee in Äthio­pi­en, sei­nem Weg über die ara­bi­sche Welt nach Asi­en und übers Meer nach Latein­ame­ri­ka, der heu­te bei wei­tem wich­tigs­ten Anbau­re­gi­on. Die­se Geschich­te war immer auch eine Geschich­te des Kahl­schlags von Regen­wäl­dern, der Zwangs­ar­beit und der Skla­ve­rei, des unge­zü­gel­ten Kapi­ta­lis­mus und der Gewalt bis hin zum Völ­ker­mord. Auf vie­len Plan­ta­gen gilt noch heu­te, was man in Latein­ame­ri­ka sagt: Kaf­fee wird auf Armut ange­baut. Das muss nicht so sein. Das Buch zeigt auch, dass es mög­lich ist, umwelt- und sozi­al­ver­träg­li­chen Kaf­fee zu pro­du­zie­ren. Der ist in aller Regel viel bes­ser als die unter men­schen­ver­ach­ten­den Bedin­gun­gen pro­du­zier­te Massenware.

Toni Kep­pe­l­er und Lau­ra Nadol­ski lesen lesen nicht nur Pas­sa­gen aus ihrem Buch, son­dern ver­kos­ten auch lecke­ren Kaf­fee und beant­wor­ten eure Fragen.
Buch: Kep­pe­l­er, Toni, Lau­ra Nadol­ski, and Ceci­bel Rome­ro. Kaf­fee: Eine Geschich­te von Genuss und Gewalt. Zürich: Rot­punkt­ver­lag, 2023.